Raudonasis vynas Anima Osca - 750 ml

Produkto aprašymas

Tenimenti Grieco raudonasis vynas yra harmoningas mišinio vynas iš Montepulciano (60 %), Cabernet Sauvignon (30 %) ir Merlot (10 %) vynuogių. Vynuogės auga San Martino in Pensilis (CB) vynuogynuose, molingose dirvose, 150 m aukštyje virš jūros lygio. Šis vynas išsiskiria uoginių miško uogų ir vyšnių aromatais bei subalansuota struktūra su švelniais taninais ir malonia gaiva.

Vynas fermentuojamas nerūdijančio plieno talpose kontroliuojamoje temperatūroje, išlaikant aromatinę gaivą ir pasiūlant elegantišką bei įvairiapusišką skonio patirtį. Idealiai tinka prie sūrių patiekalų ir draugiškų susibūrimų.

Vyno gamyba

Raudonojo vyno gamyba vykdoma didžiausiu rūpestingumu ir tradiciniais metodais:

• Rankinė derliaus nuėmimas: vynuogės renkami rankomis nuo rugsėjo vidurio iki spalio vidurio ir kruopščiai atrenkamos.
• Fermentacija: kontroliuojama fermentacija 25–26 °C temperatūroje per savaitę, siekiant išsaugoti aromatų šviežumą.
• Minkštas spaudimas: vynuogės spaudžiamos atsargiai, siekiant gauti geriausias sulčių frakcijas.
• Brandinimas: vynas brandinamas nerūdijančio plieno talpose, kad išlaikytų gaivumą ir vaisiškumą.
• Buteliavimas: mišinio paruošimas ir buteliavimas atliekami kovą po derliaus nuėmimo.

Savybės

• Veislės: Montepulciano (60 %), Cabernet Sauvignon (30 %), Merlot (10 %)
• Spalva: intensyvi rubino raudona
• Aromatai: uoginiai miško uogų ir vyšnių atspalviai
• Skonis: malonus tūris, švelnūs taninai ir subalansuotas rūgštingumas, pabrėžiantis vaisinį pilnumą
• Auginimo vietovė: San Martino in Pensilis, Molizė, Italija
• Dirva: molinga, vidutinės tekstūros
• Derlius: 2,5 kg vynuogės krūme

Gastronominiai patarimai

Tenimenti Grieco raudonasis vynas puikiai tinka prie įvairių patiekalų, ypač:

• Antipasti: sūrūs užkandžiai, tokie kaip brusketos ar dešros
• Prieskoninės makaronų padažai: su intensyviais padažais, pavyzdžiui, ragū arba arrabbiata
• Mėsos patiekalai: kepta ar troškinta mėsa, ypač jautiena ar ėriena
• Pusiau brandinti sūriai: tokie kaip Pecorino ar Caciocavallo

Techninės detalės

• Aukštis virš jūros lygio: 150 m
• Laistymo būdas: Kordoninė sistema (Cordone speronato)
• Vynuogių tankis: 4200 krūmų hektare
• Pirmasis derlius: 2003 metai
• Derliaus nuėmimo laikotarpis: rugsėjo vidurys – spalio vidurys
• Laikymas: nerūdijančio plieno talpose, išlaikant šviežumą

Išskirtinės savybės

Tenimenti Grieco raudonasis vynas įkūnija Molizės regiono esmę. Dėl savo vaisinių aromatų, subalansuotos struktūros ir švelnių taninų jis yra puikus pasirinkimas draugiškiems vakarams, šventinėms progoms ar prie sūrių patiekalų. Elegantiškas gamybos būdas ir kruopščiai atrinktos vynuogės daro šį vyną tikru malonumu kiekvienam vyno mėgėjui.