La Rocca
Trufa negra entera 50 g (30 g escurrida)
Trufa negra entera 50 g (30 g escurrida)
- ✔Vegano
- ✔Vegetariano
- 📍Molise
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
Descripción del producto
La trufa negra entera de La Rocca es un producto de alta calidad elaborado con 100 % trufa negra de verano (Tuber aestivum Vitt.). Las trufas se conservan en agua y sal para mantener su frescura y su intenso aroma, sin necesidad de conservantes.
Esta trufa es un acompañante versátil en la cocina y resulta perfecta para realzar una gran variedad de platos. Ya sea en láminas, picada o rallada, la trufa negra aporta el sabor lujoso de la cocina italiana directamente a tu mesa.
Ingredientes
La trufa negra entera se elabora solo con tres ingredientes naturales:
- Trufa negra de verano (Tuber aestivum Vitt.): El ingrediente principal, conocido por su aroma intenso y terroso.
- Agua: Se utiliza para conservar la trufa y mantener su frescura.
- Sal: Contribuye a la conservación y aporta el equilibrio justo de sabor.
La lista de ingredientes demuestra que no se utilizan conservantes. Este producto es completamente natural y cumple con los más altos estándares de calidad.
Beneficios
La trufa negra entera de La Rocca ofrece numerosas ventajas que la convierten en un producto especial:
- Alta calidad: Elaborada con 100 % trufa negra de verano, sin aditivos artificiales.
- Conservación natural: Conservada en agua y sal para preservar frescura y aroma.
- Uso versátil: Puede cortarse en láminas, picarse o rallarse para enriquecer muchos platos.
- Sabor lujoso: Aporta un toque especial a cualquier receta y lleva el auténtico sabor de Italia a tu cocina.
- Origen italiano: Producida en Italia con trufas de la región.
Información sobre alergias e intolerancias
La trufa negra entera es bien tolerada por la mayoría de las personas. Es:
- Sin gluten: Apta para personas con celiaquía o intolerancia al gluten.
- Sin lactosa: No contiene productos lácteos, ideal para personas con intolerancia a la lactosa.
- Vegana: Al elaborarse solo con ingredientes vegetales, es apta para veganos y vegetarianos.
- Sin frutos secos: No contiene frutos secos ni trazas, por lo que también es segura para personas con alergia a los frutos secos.
No obstante, se recomienda revisar el envase para verificar posibles trazas de alérgenos, ya que pueden variar según el lugar de producción.
Características del producto y usos recomendados
La trufa negra entera es un producto versátil que combina perfectamente con una gran variedad de platos. Es ideal para pasta, risotto, polenta o platos con huevo como tortillas. También realza carnes y pescados con su aroma intenso. Además, combina a la perfección con tablas de quesos o como ingrediente de lujo en salsas. Ya sea en láminas, picada o rallada, esta trufa lleva el sabor de la alta cocina italiana directamente a tus recetas.
Acerca del productor
La Rocca
La Rocca Tartufi e Conserve es una empresa familiar con sede en Roccamandolfi, un pintoresco municipio de la región italiana de Molise. Fundada por los hermanos Mariangelo y Andrea Martelli, la empresa surgió de su profunda pasión por la naturaleza y su fascinación por la búsqueda de trufas,... Mostrar más
La Rocca Tartufi e Conserve es una empresa familiar con sede en Roccamandolfi, un pintoresco municipio de la región italiana de Molise. Fundada por los hermanos Mariangelo y Andrea Martelli, la empresa surgió de su profunda pasión por la naturaleza y su fascinación por la búsqueda de trufas, que les fue transmitida por sus padres. Este entusiasmo les llevó a criar y adiestrar perros Lagotto Romagnolo, conocidos por ser excelentes buscadores de trufas. Con estos perros especialmente entrenados, recorren los bosques de los alrededores en busca de las codiciadas trufas.
La filosofía de La Rocca Tartufi e Conserve se basa en el amor por su tierra y el respeto por el medio ambiente. Gracias a su estrecha conexión con la región y al uso sostenible de los recursos naturales, contribuyen a la conservación de la biodiversidad local. La cuidadosa selección y el delicado procesamiento de las trufas garantizan que se conserven los aromas y cualidades únicos de este noble hongo.
Además de la búsqueda de trufas, La Rocca Tartufi e Conserve ha creado su propio taller de procesamiento, donde las trufas frescas se transforman en diversas delicias. La combinación de la artesanía tradicional y las técnicas modernas da como resultado productos que reflejan el auténtico sabor de la región.
La empresa concede gran importancia a la transparencia y la proximidad al cliente. Los visitantes están cordialmente invitados a participar en búsquedas guiadas de trufas y a experimentar de cerca todo el proceso, desde la recolección hasta el procesamiento. Estas experiencias no solo fomentan la comprensión del laborioso trabajo que hay detrás de los productos, sino que también refuerzan el vínculo entre consumidores y productores.
La Rocca Tartufi e Conserve es sinónimo de máxima calidad, compromiso con la región y conservación de los métodos tradicionales. Gracias a su dedicación y pasión, los hermanos Martelli logran dar a conocer los tesoros culinarios de Molise a un público más amplio y promover el aprecio por estos productos nobles.
Acerca de Pareto
En la tienda Pareto puedes comprar especialidades italianas online: productos auténticos directamente del fabricante en Italia, sin intermediarios y sin renunciar a la calidad ni al sabor. Pareto es sinónimo de calidad, autenticidad y sostenibilidad, valores que se perciben en cada bocado. Nuestros productos gourmet italianos, seleccionados a mano y... Mostrar más
En la tienda Pareto puedes comprar especialidades italianas online: productos auténticos directamente del fabricante en Italia, sin intermediarios y sin renunciar a la calidad ni al sabor. Pareto es sinónimo de calidad, autenticidad y sostenibilidad, valores que se perciben en cada bocado. Nuestros productos gourmet italianos, seleccionados a mano y de alta calidad, garantizan el auténtico sabor italiano y un placer puro. Cada producto procede de pequeñas empresas familiares italianas que trabajan con pasión y métodos tradicionales, sin productos fabricados en masa ni aditivos artificiales. Así podrás estar seguro de disfrutar en tu propia casa de delicias sostenibles de Italia con la conciencia tranquila.
Mostrar menos