La Rocca
Crema de nueces y trufa 80 g
Crema de nueces y trufa 80 g
- ✔Vegano
- ✔Vegetariano
- 📍Molise
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Descripción del producto
La crema de nueces y trufa de La Rocca es una exquisita combinación de nueces, champiñones y trufa negra de verano (Tuber aestivum Vitt.), realzada con aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Esta especialidad cremosa se caracteriza por su textura ligera y su sabor equilibrado, lo que la convierte en un acompañamiento versátil en la cocina.
En comparación con una clásica salsa de nuez y trufa, esta crema contiene una proporción menor de trufa, lo que la hace un producto más ligero y adecuado para el uso diario. Se elabora sin conservantes y lleva el auténtico sabor de Italia directamente a tu mesa.
Ingredientes
La crema de nueces y trufa se elabora con ingredientes cuidadosamente seleccionados que le confieren su sabor inconfundible:
- Champiñones: Proporcionan la base cremosa y un suave aroma terroso.
- Aceite de oliva virgen extra: Aceite de alta calidad que redondea perfectamente los sabores.
- Nueces (6 %): Aportan un sabor a fruto seco y una textura delicada.
- Trufa negra de verano (Tuber aestivum Vitt.) (mín. 5 %): Aporta un aroma intenso y lujoso.
- Sal: Para un equilibrio ideal de sabor.
- Aroma: Refuerza la característica nota de trufa.
La lista de ingredientes confirma que no se emplean conservantes. Este producto es completamente natural y cumple con los más altos estándares de calidad.
Beneficios
La crema de nueces y trufa de La Rocca ofrece numerosas ventajas que la convierten en un producto único:
- Ingredientes de alta calidad: Elaborada con nueces, champiñones y auténtica trufa negra de verano.
- Textura ligera: Ideal para el uso diario, sin renunciar al sabor.
- Elaboración natural: Sin conservantes, para un producto puro y auténtico.
- Uso versátil: Perfecta para pasta, risotto, platos de carne o como untable sobre bruschetta.
- Calidad italiana: Producida en Italia, con ingredientes de origen local.
Información sobre alergias e intolerancias
La crema de nueces y trufa contiene nueces, por lo que no es apta para personas con alergia a los frutos secos. Es:
- Sin gluten: Apta para personas con celiaquía o intolerancia al gluten.
- Sin lactosa: No contiene productos lácteos, ideal para personas con intolerancia a la lactosa.
- Sin aditivos artificiales: Libre de conservantes y colorantes artificiales.
Aun así, se recomienda revisar el envase por posibles trazas de alérgenos, ya que estas pueden variar según la planta de producción.
Características del producto y usos recomendados
La crema de nueces y trufa es un producto versátil que combina a la perfección con numerosos platos. Es ideal para acompañar pasta, especialmente tagliatelle u otras variedades de pasta larga, y aporta un toque lujoso a los risottos. También es deliciosa como untable sobre bruschetta o crostini. Además, es un excelente acompañamiento para platos de carne o como ingrediente en salsas. Con su textura cremosa y su intenso aroma a nueces y trufa, esta crema lleva el auténtico sabor de Italia directamente a tu cocina.
About the producer
La Rocca
La Rocca Tartufi e Conserve es una empresa familiar con sede en Roccamandolfi, un pintoresco municipio de la región italiana de Molise. Fundada por los hermanos Mariangelo y Andrea Martelli, la empresa surgió de su profunda pasión por la naturaleza y su fascinación por la búsqueda de trufas,... Mostrar más
La Rocca Tartufi e Conserve es una empresa familiar con sede en Roccamandolfi, un pintoresco municipio de la región italiana de Molise. Fundada por los hermanos Mariangelo y Andrea Martelli, la empresa surgió de su profunda pasión por la naturaleza y su fascinación por la búsqueda de trufas, que les fue transmitida por sus padres. Este entusiasmo les llevó a criar y adiestrar perros Lagotto Romagnolo, conocidos por ser excelentes buscadores de trufas. Con estos perros especialmente entrenados, recorren los bosques de los alrededores en busca de las codiciadas trufas.
La filosofía de La Rocca Tartufi e Conserve se basa en el amor por su tierra y el respeto por el medio ambiente. Gracias a su estrecha conexión con la región y al uso sostenible de los recursos naturales, contribuyen a la conservación de la biodiversidad local. La cuidadosa selección y el delicado procesamiento de las trufas garantizan que se conserven los aromas y cualidades únicos de este noble hongo.
Además de la búsqueda de trufas, La Rocca Tartufi e Conserve ha creado su propio taller de procesamiento, donde las trufas frescas se transforman en diversas delicias. La combinación de la artesanía tradicional y las técnicas modernas da como resultado productos que reflejan el auténtico sabor de la región.
La empresa concede gran importancia a la transparencia y la proximidad al cliente. Los visitantes están cordialmente invitados a participar en búsquedas guiadas de trufas y a experimentar de cerca todo el proceso, desde la recolección hasta el procesamiento. Estas experiencias no solo fomentan la comprensión del laborioso trabajo que hay detrás de los productos, sino que también refuerzan el vínculo entre consumidores y productores.
La Rocca Tartufi e Conserve es sinónimo de máxima calidad, compromiso con la región y conservación de los métodos tradicionales. Gracias a su dedicación y pasión, los hermanos Martelli logran dar a conocer los tesoros culinarios de Molise a un público más amplio y promover el aprecio por estos productos nobles.
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