Wino różowe Settenodi - 750 ml

Opis produktu

Różowe wino Settenodi od Tenimenti Grieco to eleganckie i świeże wino, wyprodukowane w 100% z winogron Montepulciano. Winogrona pochodzą z winnic w San Martino in Pensilis (CB), rosnących na bogatych w minerały glebach na wysokości 160 m n.p.m. Ten róż zachwyca błyszczącym różowym kolorem z purpurowymi refleksami oraz bukietem łączącym delikatne nuty czerwonych owoców i kwiatowe akcenty.

W ustach Settenodi prezentuje się przyjemnie świeżo, z wyważoną strukturą i harmonijnym finiszem, który przywodzi na myśl owoce leśne. To wszechstronne wino, które doskonale pasuje do wielu potraw i oddaje śródziemnomorską radość życia w każdym kieliszku.

Produkcja wina

Produkcja różowego wina Settenodi odbywa się z najwyższą starannością i zgodnie z tradycyjnymi metodami:

• Ręczny zbiór: Winogrona są zbierane ręcznie na początku października i starannie selekcjonowane.
• Delikatne tłoczenie: Winogrona są łagodnie tłoczone, aby uzyskać najlepsze frakcje moszczu.
• Fermentacja: Po statycznym klarowaniu moszcz fermentuje z wyselekcjonowanymi drożdżami w temperaturze 15–16 °C.
• Dojrzewanie: Wino dojrzewa przez około 3 miesiące na drobnym osadzie w zbiornikach ze stali nierdzewnej, by zachować świeżość i aromaty.
• Musowanie: Druga fermentacja w autoklawach (metoda Charmat) przez 30 dni nadaje winu subtelną strukturę.
• Butelkowanie: Wino jest butelkowane w marcu, aby zachować jego świeżość i jakość.

Charakterystyka

• Szczep: 100% Montepulciano
• Kolor: Błyszczący róż z purpurowymi refleksami
• Aromaty: Delikatne nuty czerwonych owoców i kwiatowe niuanse
• Smak: Świeży, harmonijny i przyjemny z finiszem przypominającym owoce leśne
• Region uprawy: San Martino in Pensilis, Molise, Włochy
• Gleba: Bogata w minerały gleba o średniej strukturze
• Plon: 3 kg z krzewu

Zalecenia kulinarne

Różowe wino Settenodi to wszechstronny towarzysz wielu dań. Szczególnie dobrze komponuje się z:

• Owocami morza: Carpaccio z surowych owoców morza, skorupiaki i małże
• Świeżymi serami: Łagodne i kremowe sery
• Wędlinami: Włoskie wędliny takie jak prosciutto czy salami
• Pizzą: Szczególnie z lekkimi i świeżymi dodatkami
• Lekkimi przystawkami: Idealne do letnich dań i antipasti

Dane techniczne

• Wysokość upraw: 160 m n.p.m.
• Forma prowadzenia: Pergola Abruzzese
• Pokaż więcej