Productbeschrijving
De Taglierini van harde tarwe Senatore Cappelli van Pasta Colombo zijn verfijnde, ambachtelijk geproduceerde pasta’s die gemaakt zijn van de traditionele Italiaanse tarwesoort Senatore Cappelli. Deze dunne, delicate lintpasta wordt door bronzen mallen geperst en langzaam op lage temperatuur gedroogd – voor een ruwe textuur en een intens volle smaak.
Dankzij hun fijne vorm en uitstekende saushechting zijn deze taglierini perfect geschikt voor lichte, verfijnde gerechten die de essentie van de Italiaanse keuken tot leven brengen.
Ingrediënten
De taglierini worden bereid met slechts twee natuurlijke ingrediënten:
- Griesmeel van harde tarwe (Senatore Cappelli): een traditionele tarwesoort met een intense smaak, goede verteerbaarheid en hoog eiwitgehalte.
- Water
Er worden geen kunstmatige toevoegingen, kleurstoffen of conserveermiddelen gebruikt – een puur natuurproduct van topkwaliteit.
Pluspunten
De Taglierini Senatore Cappelli onderscheiden zich door meerdere bijzondere eigenschappen:
- Traditionele tarwe: Gemaakt van de authentieke Senatore Cappelli, gewaardeerd om smaak en voedingswaarde.
- Ambachtelijke productie: Door bronzen mallen geperst en langzaam gedroogd voor optimale kwaliteit.
- Fijne structuur: Dun en elegant – voor een lichte, verfijnde maaltijd.
- Perfecte saushechting: Dankzij het ruwe oppervlak hecht elke saus perfect aan de pasta.
- Italiaanse topkwaliteit: Geproduceerd in Italië, met zorgvuldig geselecteerde regionale ingrediënten.
Allergenen en intoleranties
De taglierini zijn voor de meeste mensen goed verdraagbaar, maar bevatten gluten en zijn dus niet geschikt voor mensen met coeliakie. Ze zijn:
- Lactosevrij: Zonder melk of melkproducten – ook geschikt bij lactose-intolerantie.
- Vegan: Alleen gemaakt van harde tarwe en water – volledig plantaardig.
- Notenvrij: Zonder gebruik van noten of sporen – veilig bij notenallergie.
Let wel: controleer altijd de verpakking op mogelijke sporen van allergenen, afhankelijk van de productielocatie.
Toepassingen en bijzonderheden
De Taglierini Senatore Cappelli zijn ideaal voor verfijnde gerechten met lichte sauzen zoals citroenboter, pesto of een zachte tomatensaus. Ook in combinatie met zeevruchten of verse kruiden komt hun volle smaak volledig tot zijn recht. Dankzij de ambachtelijke bereiding en het karakter van de Senatore Cappelli tarwe brengen deze taglierini een stukje Italiaanse traditie rechtstreeks naar je bord.
Kooktijd: 4–5 minuten
Netto-inhoud: 500 g
