Miltai

Italijos miltai – amatai, kilmė ir kokybė grūduose

Italijos malūnai išsaugo šimtmečius seną malimo meną – naudojami kruopščiai atrinkti grūdai, subrandinti po Viduržemio jūros saule. Nesvarbu, ar tai kietieji kviečiai, spelta, ar senosios veislės, pavyzdžiui, farro: tik geriausi grūdai yra lėtai ir švelniai sumalamai, kad išliktų skonis, maistingosios medžiagos ir struktūra. Be priedų, be pramoninių trumpinių – tik tikras miltas, kaip jis naudojamas Italijos virtuvėse jau ištisus kartus.

Mūsų asortimentas apima tradicinius itališkus miltus kiekvienam patiekalui: smulkius Tipo 00 miltus makaronams ir picai, rustikalius Tipo 1 ir 2 miltus aromatingai duonai arba Grano Duro miltus auksiniams tagliatelle. Kiekvienas miltų rūšis yra pagaminta mažose malūnose, kurios orientuojasi į tradicinę kokybę ir regioninę kilmę – nuo Pjemonto iki Sicilijos.

Jei norite įsigyti itališkų miltų internetu, čia rasite autentiškų rūšių, kurios suteiks jūsų tešlai itališką sielą. Atraskite miltus, kuriuose glūdi itališkos kepimo tradicijos esmė – ir kurie kiekvienam receptui suteikia „La Dolce Vita“ dvelksmą.