La Rocca
Crema di ceci e tartufo - 80 g
Crema di ceci e tartufo - 80 g
- ✔Vegano
- ✔Vegetariano
- 📍Molise
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Descrizione del prodotto
La crema di ceci e tartufo di La Rocca è una raffinata combinazione di ceci cremosi e del profumo intenso del tartufo nero estivo (Tuber aestivum Vitt.), arricchita con pregiato olio extravergine di oliva. Questa crema speciale è prodotta senza conservanti e offre un’esperienza gustativa autentica che cattura perfettamente i sapori della cucina mediterranea.
Grazie alla sua versatilità, la crema di ceci e tartufo è ideale come salsa per la pasta, ripieno per pasta farcita o come crema da spalmare su bruschette e crostini. È la scelta perfetta per i buongustai che desiderano gustare il sapore del tartufo su una base cremosa e nutriente.
Ingredienti
La crema di ceci e tartufo è realizzata con ingredienti accuratamente selezionati, che le conferiscono un sapore inconfondibile:
- Ceci (52%): Costituiscono la base cremosa e apportano preziosi nutrienti.
- Olio extravergine di oliva: Un olio di alta qualità che armonizza perfettamente tutti i sapori.
- Tartufo nero estivo (Tuber aestivum Vitt.) (min. 5%): Dona alla crema un aroma intenso e raffinato.
- Sale: Per un perfetto equilibrio di sapori.
- Rosmarino: Aggiunge una delicata nota mediterranea.
- Pepe nero: Conferisce una leggera speziatura.
- Aglio: Arricchisce il gusto con una nota aromatica.
- Aroma: Esalta la caratteristica nota del tartufo.
L’elenco degli ingredienti mostra che non vengono utilizzati conservanti. Questo prodotto è completamente naturale e rispetta i più elevati standard di qualità.
Valori aggiunti
La crema di ceci e tartufo di La Rocca offre numerosi vantaggi che la rendono un prodotto d’eccellenza:
- Ingredienti di alta qualità: A base di ceci, tartufo nero estivo e olio extravergine di oliva.
- Produzione naturale: Senza conservanti, per un prodotto autentico e genuino.
- Consistenza cremosa: Perfetta per la pasta, come ripieno o come crema spalmabile.
- Sapore raffinato: La combinazione di ceci e tartufo regala un’esperienza unica al palato.
- Qualità italiana: Prodotta in Italia, con ingredienti regionali selezionati.
Informazioni su allergie e intolleranze
La crema di ceci e tartufo è ben tollerata dalla maggior parte delle persone. È:
- Senza glutine: Adatta a chi soffre di celiachia o intolleranza al glutine.
- Senza lattosio: Non contiene latticini, quindi adatta a chi è intollerante al lattosio.
- Vegana: Contiene solo ingredienti vegetali, perfetta per vegani e vegetariani.
- Senza frutta a guscio: Non contiene noci né tracce, rendendola sicura per chi ha allergie alle noci.
Si consiglia comunque di controllare l’etichetta per eventuali tracce di allergeni, poiché possono variare a seconda dello stabilimento di produzione.
Caratteristiche del prodotto e usi consigliati
La crema di ceci e tartufo è un prodotto versatile, perfetto per molteplici preparazioni. È ideale con la pasta, in particolare con tagliatelle o pasta ripiena, e dona ai risotti una nota elegante. È deliziosa anche spalmata su bruschette o crostini. Inoltre, si abbina perfettamente a piatti di carne o come ingrediente per salse. Con la sua consistenza cremosa e l’aroma intenso di ceci e tartufo, questa crema porta direttamente nella tua cucina il sapore autentico dell’Italia.
Sui produttori
La Rocca
La Rocca Tartufi e Conserve è un'azienda a conduzione familiare con sede a Roccamandolfi, un pittoresco comune della regione italiana del Molise. Fondata dai fratelli Mariangelo e Andrea Martelli, l'azienda nasce dalla loro profonda passione per la natura e dal fascino della ricerca del tartufo, trasmessa loro dai... Mostra di più
La Rocca Tartufi e Conserve è un'azienda a conduzione familiare con sede a Roccamandolfi, un pittoresco comune della regione italiana del Molise. Fondata dai fratelli Mariangelo e Andrea Martelli, l'azienda nasce dalla loro profonda passione per la natura e dal fascino della ricerca del tartufo, trasmessa loro dai genitori. Questo entusiasmo li ha portati ad allevare e addestrare cani di razza Lagotto Romagnolo, noti per essere eccellenti cercatori di tartufi. Con questi cani appositamente addestrati, si aggirano per i boschi circostanti alla ricerca degli ambiti tartufi.
La filosofia de La Rocca Tartufi e Conserve si basa sull'amore per la terra e sul rispetto per l'ambiente. Grazie al loro stretto legame con la regione e all'uso sostenibile delle risorse naturali, contribuiscono alla conservazione della biodiversità locale. L'attenta selezione e la lavorazione delicata dei tartufi garantiscono la conservazione dei sapori e delle qualità uniche di questo nobile fungo.
Oltre alla ricerca dei tartufi, La Rocca Tartufi e Conserve ha creato un proprio laboratorio di lavorazione, dove i tartufi freschi vengono trasformati in varie prelibatezze. La combinazione di artigianato tradizionale e tecniche moderne dà vita a prodotti che riflettono il sapore autentico della regione.
L'azienda attribuisce grande importanza alla trasparenza e alla vicinanza al cliente. I visitatori sono invitati a partecipare a cacce guidate al tartufo e a vivere in prima persona l'intero processo, dalla raccolta alla lavorazione. Queste esperienze non solo favoriscono la comprensione del lavoro certosino che sta dietro ai prodotti, ma rafforzano anche il legame tra consumatori e produttori.
La Rocca Tartufi e Conserve è quindi sinonimo di altissima qualità, legame con la regione e conservazione dei metodi tradizionali. Con il loro impegno e la loro passione, i fratelli Martelli sono riusciti a rendere accessibili a un pubblico più vasto i tesori culinari di Molisano e a promuovere l'apprezzamento per questi prodotti pregiati.
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