La Rocca
Sauce aux cèpes et aux champignons - 80 g
Sauce aux cèpes et aux champignons - 80 g
- ✔Végétalien
- ✔Végétarien
- 📍Molise
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Description du produit
La sauce aux cèpes et champignons de La Rocca est un savoureux mélange de cèpes aromatiques (Boletus edulis) et de champignons, rehaussé d’une huile d’olive extra vierge de grande qualité. Cette sauce est fabriquée sans conservateurs et offre une expérience gustative authentique, capturant parfaitement les saveurs de la cuisine italienne.
Grâce à sa polyvalence, cette sauce convient parfaitement aux plats de viande, en garniture pour bruschetta ou crostini, ainsi que comme ingrédient pour pâtes et risotto. Avec son arôme intense de champignons et sa texture crémeuse, elle est le choix idéal pour les gourmets amateurs de saveurs forestières.
Ingrédients
La sauce aux cèpes et champignons est élaborée à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés qui lui confèrent son goût unique :
- Champignons (60 %) : apportent une base crémeuse et un arôme doux et terreux.
- Huile d’olive extra vierge : huile de qualité supérieure qui sublime parfaitement les saveurs des ingrédients.
- Cèpes (Boletus edulis) (min. 15 %) : confèrent à la sauce son arôme intense et luxueux de champignons.
- Farine de riz : assure la consistance parfaite de la sauce.
- Sel : pour un équilibre parfait des saveurs.
- Arômes : renforcent la note caractéristique de champignon.
La liste des ingrédients montre une absence totale de conservateurs. Ce produit est un pur produit naturel répondant aux exigences de la plus haute qualité.
Avantages
La sauce aux cèpes et champignons de La Rocca présente plusieurs atouts qui en font un produit exceptionnel :
- Ingrédients de qualité supérieure : fabriquée à partir de cèpes aromatiques, champignons et huile d’olive extra vierge.
- Fabrication naturelle : sans conservateurs, pour un produit authentique et pur.
- Arôme intense de champignons : la combinaison des cèpes et champignons offre une expérience gustative unique.
- Utilisation polyvalente : idéale pour les plats de viande, pâtes, risotto ou en garniture pour bruschetta.
- Qualité italienne : produite en Italie avec des ingrédients régionaux.
Informations sur les allergies et intolérances
La sauce aux cèpes et champignons est bien tolérée par la plupart des personnes. Elle est :
- Sans gluten : adaptée aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou intolérantes au gluten, grâce à l’utilisation de farine de riz.
- Sans lactose : ne contient pas de produits laitiers, adaptée aux personnes intolérantes au lactose.
- Végétalienne : composée uniquement d’ingrédients d’origine végétale, idéale pour les végétariens et végétaliens.
- Sans noix : ne contient pas de noix ni de traces, sûre pour les personnes allergiques aux fruits à coque.
Il est toutefois recommandé de vérifier l’emballage pour d’éventuelles traces d’allergènes, qui peuvent varier selon le site de production.
Caractéristiques et utilisations
La sauce aux cèpes et champignons est un produit polyvalent, parfait pour de nombreux plats. Elle accompagne parfaitement les plats de viande comme le filet de bœuf ou les médaillons de porc, et apporte une touche luxueuse aux pâtes et risottos. Elle est également délicieuse en garniture pour bruschetta ou crostini. En outre, elle convient parfaitement comme ingrédient pour sauces ou accompagnement de légumes. Avec son arôme intense de champignon et sa fabrication de haute qualité, cette sauce apporte le goût de l’Italie directement dans votre cuisine.
À propos du producteur
La Rocca
La Rocca Tartufi e Conserve est une entreprise familiale située à Roccamandolfi, un village pittoresque de la région italienne du Molise. Fondée par les frères Mariangelo et Andrea Martelli, elle est née de leur profonde passion pour la nature et de leur fascination pour la chasse à la... Afficher plus
La Rocca Tartufi e Conserve est une entreprise familiale située à Roccamandolfi, un village pittoresque de la région italienne du Molise. Fondée par les frères Mariangelo et Andrea Martelli, elle est née de leur profonde passion pour la nature et de leur fascination pour la chasse à la truffe, une tradition transmise par leurs parents. Cette passion les a conduits à élever et former des chiens Lagotto Romagnolo, réputés pour être d’excellents chasseurs de truffes. Avec ces chiens spécialement entraînés, ils parcourent les forêts environnantes à la recherche des précieuses truffes.
La philosophie de La Rocca Tartufi e Conserve repose sur l’amour du terroir et le respect de l’environnement. Grâce à leur lien étroit avec la région et à une gestion durable des ressources naturelles, ils contribuent à la préservation de la biodiversité locale. La sélection rigoureuse et le traitement délicat des truffes garantissent la conservation des arômes uniques et des qualités exceptionnelles de ce champignon noble.
En plus de la chasse à la truffe, La Rocca Tartufi e Conserve possède un atelier de transformation où les truffes fraîches sont élaborées en diverses spécialités gastronomiques. En alliant savoir-faire traditionnel et techniques modernes, ils créent des produits reflétant le goût authentique de la région.
L’entreprise accorde une grande importance à la transparence et à la proximité avec ses clients. Les visiteurs sont chaleureusement invités à participer à des chasses guidées aux truffes et à découvrir de près tout le processus, de la récolte à la transformation. Ces expériences favorisent non seulement la compréhension du travail minutieux derrière les produits, mais renforcent également le lien entre consommateurs et producteurs.
La Rocca Tartufi e Conserve incarne ainsi la plus haute qualité, un fort attachement régional et la préservation des méthodes traditionnelles. Grâce à leur engagement et leur passion, les frères Martelli réussissent à faire découvrir au grand public les trésors culinaires du Molise et à valoriser ces produits d’exception.
À propos de Pareto
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A Pareto, tu peux acheter des spécialités italiennes en ligne - des produits authentiques directement du producteur en Italie, sans intermédiaires et sans compromis sur la qualité et le goût. Pareto est synonyme de qualité, d'authenticité et de durabilité - des valeurs que tu goûtes à chaque bouchée. Notre épicerie fine italienne, triée sur le volet et de qualité supérieure, garantit un goût italien original et un plaisir pur. Chaque produit provient de petites entreprises familiales italiennes qui travaillent avec passion et selon des méthodes traditionnelles - sans produits de masse et sans additifs artificiels. Tu peux ainsi être sûr de savourer des délicatesses durables en provenance d'Italie directement chez toi, en toute bonne conscience.
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