Tenimenti Grieco
Vino blanco Anima Osca 750 ml
Vino blanco Anima Osca 750 ml
- ✔Vegano
- ✔Vegetariano
- 📍Molise
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Descripción del producto
El vino blanco Anima Osca de Tenimenti Grieco es un coupage elegante de Falanghina (50 %), Chardonnay (40 %) y Pinot Grigio (10 %). Las uvas provienen de los viñedos de San Martino in Pensilis y Campomarino (CB), cultivados en suelos aluviales ricos en minerales, situados entre 80 y 150 metros sobre el nivel del mar.
Este vino blanco destaca por su perfil aromático claro, floral y afrutado. En boca se presenta suave, con una frescura agradable y una fina mineralidad que desemboca en un final ligeramente almendrado. Un vino versátil que captura la esencia de la región de Molise en cada copa.
Elaboración del vino
La elaboración del vino blanco Anima Osca se realiza con el máximo cuidado y siguiendo métodos tradicionales:
- Cosecha manual: Las uvas se recolectan a mano desde finales de agosto hasta mediados de septiembre, con una cuidadosa selección.
- Prensado suave: Tras el despalillado, las uvas se prensan delicadamente para obtener las mejores fracciones del mosto.
- Fermentación: Fermentación termocontrolada a 16 °C durante 15 días, para conservar la frescura aromática.
- Crianza: El vino madura sobre lías finas (“sur lies”) con batonnage semanal, lo que favorece su complejidad y estructura.
- Embotellado: Se embotella en marzo tras la cosecha para garantizar su frescura y calidad.
Características
- Variedades de uva: Falanghina (50 %), Chardonnay (40 %), Pinot Grigio (10 %)
- Color: Amarillo pajizo claro con reflejos verdosos
- Aromas: Elegantes notas florales y afrutadas
- Sabor: Suave y fresco, con una mineralidad sutil y un final ligeramente almendrado
- Zona de cultivo: San Martino in Pensilis y Campomarino, Molise, Italia
- Suelo: Suelo aluvial rico en minerales
- Rendimiento: 2,5 kg por cepa
Recomendaciones gastronómicas
El vino blanco Anima Osca es un acompañante versátil para numerosos platos. Marida especialmente bien con:
- Antipasti: Entrantes ligeros como carpaccio o bruschetta
- Platos de pescado: Risottos y pastas con pescado, pescado a la parrilla o al horno
- Aves: Carnes blancas como pollo o pavo
- Quesos frescos: Quesos suaves y cremosos
Detalles técnicos
- Altitud de cultivo: 80–150 m sobre el nivel del mar
- Sistema de conducción: Cordón espoleado (Cordone speronato)
- Densidad de plantación: 4.200 cepas por hectárea
- Primera añada: 2003
- Época de vendimia: Finales de agosto a mediados de septiembre
- Crianza: Depósitos de acero inoxidable para conservar la frescura
Características especiales
El vino blanco Anima Osca de Tenimenti Grieco captura la esencia de la región de Molise. Con su estructura fresca y elegante, sus aromas florales y frutales, y su delicada mineralidad, es la elección perfecta para comidas veraniegas, celebraciones o como acompañamiento de platos ligeros. Su cuidada elaboración y el equilibrio de su coupage lo convierten en un placer para cualquier amante del vino.


About the producer
Tienimenti Grieco
Tenimenti Grieco es una bodega dinámica ubicada en la región italiana de Molise, dedicada a la producción de vinos que reflejan el carácter único de un terroir situado entre el cielo y el mar. A 150 metros sobre el nivel del mar, con vistas a las pintorescas islas... Mostrar más
Tenimenti Grieco es una bodega dinámica ubicada en la región italiana de Molise, dedicada a la producción de vinos que reflejan el carácter único de un terroir situado entre el cielo y el mar. A 150 metros sobre el nivel del mar, con vistas a las pintorescas islas Tremiti, los viñedos se benefician de la cercanía a la costa adriática. Las brisas marinas, ricas en sal, ventilan las vides de manera natural, favorecen su salud y otorgan a los vinos un distintivo toque marino.
La bodega combina métodos tradicionales de viticultura con técnicas innovadoras, con el objetivo de aprovechar al máximo el potencial de las variedades autóctonas. Tenimenti Grieco pone especial énfasis en el cultivo sostenible y trabaja de forma constante para cumplir con los más altos estándares de calidad. El resultado son vinos auténticos que capturan la esencia de un terroir único y encantan tanto a conocedores como a aficionados del buen vino.

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