Bio Sapori
Pesto de albahaca 80 g
Pesto de albahaca 80 g
- ✔Vegano
- ✔Vegetariano
- 📍Molise
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Descripción del producto
El pesto de albahaca de BioSapori es un producto de alta calidad, elaborado de manera tradicional, que combina el intenso sabor de las hojas frescas de albahaca con el delicado toque del aceite de oliva virgen extra. Este pesto se prepara sin ajo, lo que le da un sabor especialmente suave sin perder intensidad.
Una característica destacada de este pesto es su receta completamente vegetal: en lugar de queso, se utilizan copos de levadura que garantizan el sabor típico y la textura cremosa de un pesto clásico. Es la elección perfecta para quienes siguen una alimentación vegana y no quieren renunciar al auténtico sabor de un pesto tradicional.
Este pesto es ideal como salsa para pasta, como untable para pan o como ingrediente en recetas creativas. Con su aroma intenso, lleva un pedacito de Italia directamente a tu plato.
Ingredientes
El pesto de albahaca se elabora con pocos ingredientes, pero de alta calidad, que garantizan un sabor auténtico:
- Hojas frescas de albahaca (48 %): Seleccionadas cuidadosamente y procesadas en fresco para un aroma intenso.
- Aceite de oliva virgen extra (43 %): Aceite de alta calidad que armoniza perfectamente los sabores.
- Copos de levadura: Alternativa vegetal al queso, aporta cremosidad y un sabor especiado característico.
- Vinagre de manzana: Aporta un toque fresco y ayuda a conservar el producto.
- Sal: Para un equilibrio de sabor perfecto.
La lista de ingredientes muestra que se prescinde por completo de aditivos artificiales, conservantes y colorantes. Este pesto es un producto 100 % natural que cumple con los más altos estándares de calidad.
Ventajas
El pesto de albahaca de BioSapori ofrece numerosas ventajas que lo convierten en un producto especial:
- Totalmente vegetal: Gracias al uso de copos de levadura en lugar de queso, el pesto es vegano y apto para dietas basadas en plantas.
- Ingredientes naturales: Elaborado con albahaca fresca y aceite de oliva de calidad, sin aditivos artificiales.
- Elaboración tradicional: Preparado según el arte culinario italiano para conservar su sabor auténtico.
- Uso versátil: Ideal como salsa para pasta, untable o ingrediente en numerosos platos.
- Calidad italiana: Producido por BioSapori, un fabricante reconocido por sus alimentos naturales y de alta calidad.
Información sobre alérgenos e intolerancias
El pesto de albahaca es bien tolerado por la mayoría de las personas, ya que no contiene ninguno de los alérgenos más comunes. Es:
- Sin gluten: Apto para personas con enfermedad celíaca o intolerancia al gluten.
- Sin lactosa: No contiene productos lácteos, ideal para personas con intolerancia a la lactosa.
- Vegano: Elaborado exclusivamente con ingredientes vegetales, apto para veganos y vegetarianos.
- Sin frutos secos: No contiene ni se procesan frutos secos, por lo que también es seguro para personas con alergias a los frutos secos.
Aun así, se recomienda comprobar el envase para verificar posibles trazas de alérgenos, ya que pueden variar según el lugar de producción.
Características del producto y usos recomendados
El pesto de albahaca es un producto versátil que puede utilizarse de muchas formas en la cocina. Es ideal como salsa para pasta y da un toque especial a platos como espaguetis, penne o fusilli. También es delicioso como untable, por ejemplo, sobre pan tostado tipo ciabatta o baguette. Además, se puede usar como ingrediente en aliños para ensaladas, como marinada para verduras o como topping para pizza. La combinación de albahaca fresca, aceite de oliva de calidad y la alternativa vegetal al queso lo convierten en un ingrediente imprescindible en la cocina mediterránea.
About the producer
BioSapori
BioSapori es una empresa familiar con sede en Casacalenda, una pequeña localidad en la región italiana de Molise. Fue fundada en el año 2000 a partir de la convicción de que los productos agrícolas únicos de la región merecían mayor atención y reconocimiento. Lo que hace especialmente notable... Mostrar más
BioSapori es una empresa familiar con sede en Casacalenda, una pequeña localidad en la región italiana de Molise. Fue fundada en el año 2000 a partir de la convicción de que los productos agrícolas únicos de la región merecían mayor atención y reconocimiento. Lo que hace especialmente notable el origen de la empresa es que fue una iniciativa de mujeres comprometidas, quienes crearon BioSapori con el objetivo de desarrollar productos de alta calidad con un fuerte vínculo regional y, al mismo tiempo, establecer nuevos estándares en cuanto a alimentación saludable. Esta fuerza emprendedora femenina sigue marcando hoy la filosofía y el modo de trabajar de la empresa.
Molise, una de las regiones más pequeñas y menos conocidas de Italia, ofrece un terreno fértil y en gran parte virgen, ideal para el cultivo ecológico de frutas y verduras. BioSapori aprovecha plenamente esta ventaja: las materias primas frescas provienen en su mayoría de los alrededores y se seleccionan cuidadosamente para garantizar la más alta calidad. La sostenibilidad desempeña un papel central en todo el proceso: desde la elección de las explotaciones agrícolas, pasando por el procesamiento, hasta el envasado. La empresa otorga gran importancia a la preservación de los métodos tradicionales, que combina hábilmente con tecnologías modernas para mantener sus productos en el más alto nivel tanto en sabor como en valor nutricional.
La gama de productos de BioSapori incluye una amplia variedad de conservas, salsas, mermeladas y vegetales en escabeche, todos con certificación ecológica y sin aditivos artificiales. Entre los productos más apreciados se encuentra la passata di pomodoro, elaborada con tomates maduros y aromáticos, así como diversas mezclas de verduras preparadas según antiguas recetas familiares. Cada frasco cuenta la historia de un trozo del estilo de vida italiano: lleno de sabor, artesanía y respeto por la naturaleza. En cuanto al envasado, la empresa apuesta por materiales ecológicos y una presentación estética que subraya el carácter artesanal de sus productos.
BioSapori no se considera solo un productor de alimentos de alta calidad, sino también un embajador de la región de Molise. La empresa participa activamente en iniciativas locales y nacionales que promueven la agricultura sostenible, y colabora estrechamente con pequeñas fincas, cooperativas y autoridades locales. A través de estas redes, BioSapori contribuye a fortalecer las estructuras rurales y a ofrecer nuevas perspectivas a los jóvenes de la región.
Hoy en día, BioSapori representa una combinación exitosa de tradición e innovación, de arraigo regional y exigencia de calidad internacional. Con mucha pasión, conocimiento y una profunda comprensión de lo que significa una buena alimentación, la empresa crea productos que no solo saben bien, sino que también cuentan una historia: la historia de una región orgullosa de sus raíces que, a través de BioSapori, lleva una parte de su identidad al mundo.
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