Rotwein Anima Osca - 750 ml

Produktbeschreibung

Der Rotwein von Tenimenti Grieco ist eine harmonische Cuvée aus Montepulciano (60 %), Cabernet Sauvignon (30 %) und Merlot (10 %). Die Trauben stammen aus den Weinbergen in San Martino in Pensilis (CB), die auf lehmhaltigen Böden in einer Höhe von 150 m über dem Meeresspiegel gedeihen. Dieser Wein besticht durch seine fruchtigen Aromen von Waldbeeren und Kirschen sowie durch seine ausgewogene Struktur mit sanften Tanninen und einer angenehmen Frische.

Vinifiziert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, bewahrt der Wein seine aromatische Frische und bietet ein elegantes und vielseitiges Geschmackserlebnis. Ein idealer Begleiter zu herzhaften Gerichten und geselligen Anlässen.

Weinherstellung

Die Herstellung des Rotweins erfolgt mit größter Sorgfalt und nach traditionellen Methoden:

• Manuelle Ernte: Die Trauben werden von Mitte September bis Mitte Oktober von Hand gelesen und sorgfältig selektiert.
• Gärung: Thermokontrollierte Gärung bei 25-26... Mehr anzeigen

Produktbeschreibung

Der Rotwein von Tenimenti Grieco ist eine harmonische Cuvée aus Montepulciano (60 %), Cabernet Sauvignon (30 %) und Merlot (10 %). Die Trauben stammen aus den Weinbergen in San Martino in Pensilis (CB), die auf lehmhaltigen Böden in einer Höhe von 150 m über dem Meeresspiegel gedeihen. Dieser Wein besticht durch seine fruchtigen Aromen von Waldbeeren und Kirschen sowie durch seine ausgewogene Struktur mit sanften Tanninen und einer angenehmen Frische.

Vinifiziert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, bewahrt der Wein seine aromatische Frische und bietet ein elegantes und vielseitiges Geschmackserlebnis. Ein idealer Begleiter zu herzhaften Gerichten und geselligen Anlässen.

Weinherstellung

Die Herstellung des Rotweins erfolgt mit größter Sorgfalt und nach traditionellen Methoden:

• Manuelle Ernte: Die Trauben werden von Mitte September bis Mitte Oktober von Hand gelesen und sorgfältig selektiert.
• Gärung: Thermokontrollierte Gärung bei 25-26 °C über eine Woche, um die Frische der Aromen zu bewahren.
• Sanfte Pressung: Die Trauben werden schonend gepresst, um die besten Mostfraktionen zu gewinnen.
• Reifung: Der Wein reift in Edelstahltanks, um seine Frische und Fruchtigkeit zu erhalten.
• Abfüllung: Die Assemblage und Abfüllung erfolgen im März nach der Ernte.

Eigenschaften

• Rebsorten: Montepulciano (60 %), Cabernet Sauvignon (30 %), Merlot (10 %)
• Farbe: Intensives Rubinrot
• Aromen: Fruchtige Noten von Waldbeeren und Kirschen
• Geschmack: Angenehmes Volumen, sanfte Tannine und eine ausgewogene Säure, die die fruchtige Fülle unterstreicht
• Anbaugebiet: San Martino in Pensilis, Molise, Italien
• Boden: Lehmhaltiger Boden mit mittlerer Textur
• Ertrag: 2,5 kg pro Rebstock

Gastronomische Empfehlungen

Der Rotwein von Tenimenti Grieco ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu:

• Antipasti: Herzhaften Vorspeisen wie Bruschetta oder Wurstwaren
• Würzigen Pastagerichten: Mit kräftigen Saucen wie Ragù oder Arrabbiata
• Fleischgerichten: Gegrilltem oder geschmortem Fleisch, insbesondere Rind oder Lamm
• Halbgereiften Käsesorten: Wie Pecorino oder Caciocavallo

Technische Details

• Anbauhöhe: 150 m über dem Meeresspiegel
• Erziehungsform: Kordon-Erziehung (Cordone speronato)
• Pflanzdichte: 4.200 Rebstöcke pro Hektar
• Erster Jahrgang: 2003
• Erntezeit: Mitte September bis Mitte Oktober
• Lagerung: Edelstahltanks, um die Frische zu bewahren

Besondere Merkmale

Der Rotwein von Tenimenti Grieco ist ein Wein, der die Essenz der Region Molise einfängt. Mit seiner fruchtigen Aromatik, der ausgewogenen Struktur und den sanften Tanninen ist er die perfekte Wahl für gesellige Abende, festliche Anlässe oder als Begleiter zu herzhaften Gerichten. Seine elegante Verarbeitung und die sorgfältige Auswahl der Trauben machen ihn zu einem Genuss für jeden Weinliebhaber.