Mehl "00" für frische Pasta - 1 kg

Produktbeschreibung

Die Farina Ideale per Pasta Fresca von Molino Pasini ist ein besonders feines Weichweizenmehl vom Typ 00, das speziell für die Herstellung von frischer Pasta entwickelt wurde. Dank seiner seidigen Textur und der perfekten Balance zwischen Elastizität und Feuchtigkeit eignet sich dieses Mehl hervorragend für alle Arten von Teigwaren – sowohl für geschnittene Pasta wie Tagliatelle und Fettuccine als auch für gefüllte Sorten wie Ravioli oder Tortellini.

Die feine Mahlung sorgt für einen geschmeidigen, leicht zu verarbeitenden Teig, der sich mühelos ausrollen und formen lässt. Gleichzeitig gewährleistet der natürliche Proteingehalt eine hervorragende Bindung der Eier und eine stabile Teigstruktur. Das Ergebnis ist eine Pasta mit perfekter Konsistenz und einer zarten, goldgelben Farbe – genau wie in der traditionellen italienischen Küche.

Zutaten

Die Farina Ideale per Pasta Fresca besteht aus einer einzigen, hochwertigen Zutat:

• Weichweizenmehl Typ 00: Aus ausgewählten italienischen Getreidesorten, fein vermahlen für höchste Qualität und optimale Verarbeitungseigenschaften.

Das Produkt enthält keine Zusatzstoffe, Enzyme oder Konservierungsmittel. Es ist ein reines Naturprodukt, das in den modernen Mühlen von Molino Pasini mit höchster Sorgfalt hergestellt wird.

Mehrwerte

Die Farina Ideale per Pasta Fresca von Molino Pasini überzeugt durch zahlreiche Eigenschaften, die sie zu einer bevorzugten Wahl für die Herstellung hausgemachter Pasta machen:

1. Feinste Mahlung: Typ 00-Mehl mit seidiger Textur, ideal für glatte, elastische Pastateige.
2. Vielseitig einsetzbar: Perfekt geeignet für geschnittene und gefüllte Pasta wie Tagliolini, Lasagne, Ravioli oder Tortellini.
3. Optimale Teigverarbeitung: Leicht zu kneten und auszurollen – auch bei Verwendung von Pastamaschinen.
4. Konstante Qualität: Garantiert durch die Erfahrung und Präzision der Mühlen von Molino Pasini.
5. Italienische Tradition: Ein Produkt, das die authentische Handwerkskunst italienischer Pastamacher widerspiegelt.

Informationen über Allergien und Unverträglichkeiten

Die Farina Ideale per Pasta Fresca enthält Gluten und ist daher nicht für Personen mit Zöliakie geeignet. Sie ist jedoch:

• Laktosefrei: Frei von Milchbestandteilen, daher geeignet für Menschen mit Laktoseintoleranz.
• Ohne Zusatzstoffe: Enthält keine künstlichen Enzyme, Aromen oder Farbstoffe.
• Vegan: 100 % pflanzlich, ohne tierische Inhaltsstoffe.

Je nach Produktionslinie kann es Spuren anderer Getreide enthalten. Bitte beachten Sie daher die Angaben auf der Verpackung.

Produktbesonderheiten und Anwendungsbereiche

Die Farina Ideale per Pasta Fresca ist das perfekte Mehl für alle, die den authentischen Geschmack handgemachter italienischer Pasta lieben. Ob mit Ei oder Wasser zubereitet – der Teig lässt sich leicht formen, bleibt elastisch und behält beim Kochen seine Struktur. Ideal für alle, die Wert auf Qualität, Tradition und echte italienische Handwerkskunst legen. In Kombination mit der Semola di Grano Duro kann das Mehl außerdem für besondere Pasta-Rezepte und eine noch festere Teigstruktur verwendet werden. Verpackt in der praktischen 1-kg-Packung – ideal für den täglichen Gebrauch in der Küche.