La Rocca
Hele zwarte truffel - 50 g (30 g uitgelekt)
Hele zwarte truffel - 50 g (30 g uitgelekt)
- ✔Veganistisch
- ✔Vegetarisch
- 📍Molise
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Productbeschrijving
De hele zwarte truffel van La Rocca is een hoogwaardig product dat bestaat uit 100% zwarte zomertruffel (Tuber aestivum Vitt.). De truffels worden geconserveerd in water en zout om hun versheid en intense aroma te behouden – volledig zonder conserveermiddelen.
Deze truffel is een veelzijdige metgezel in de keuken en ideaal om allerlei gerechten te verfijnen. Of je hem nu in plakjes snijdt, fijnhakt of raspt – de zwarte truffel brengt de luxueuze smaak van de Italiaanse keuken rechtstreeks op je bord.
Ingrediënten
De hele zwarte truffel wordt gemaakt van slechts drie natuurlijke ingrediënten:
- Zwarte zomertruffel (Tuber aestivum Vitt.): Het hoofdingrediënt, bekend om zijn intense en aardse aroma.
- Water: Dient ter conservering en behoudt de versheid van de truffel.
- Zout: Ondersteunt het conserveringsproces en zorgt voor de perfecte smaakbalans.
De ingrediëntenlijst toont aan dat er volledig wordt afgezien van conserveermiddelen. Dit product is een puur natuurproduct dat aan de hoogste kwaliteitsnormen voldoet.
Voordelen
De hele zwarte truffel van La Rocca biedt tal van voordelen die het tot een bijzonder product maken:
- Hoogwaardige kwaliteit: Gemaakt van 100% zwarte zomertruffel, zonder kunstmatige toevoegingen.
- Natuurlijke conservering: Geconserveerd in water en zout om versheid en aroma te behouden.
- Veelzijdig gebruik: Kan worden gesneden, gehakt of geraspt om een breed scala aan gerechten te verrijken.
- Luxueuze smaak: Geeft elk gerecht een bijzondere toets en brengt de authentieke smaak van Italië in je keuken.
- Italiaanse herkomst: Geproduceerd in Italië, met truffels uit de regio.
Informatie over allergieën en intoleranties
De hele zwarte truffel is goed verdraagbaar voor de meeste mensen. Hij is:
- Glutenvrij: Geschikt voor mensen met coeliakie of glutenintolerantie.
- Lactosevrij: Bevat geen melkproducten en is daarom geschikt voor mensen met lactose-intolerantie.
- Vegan: Aangezien er uitsluitend plantaardige ingrediënten worden gebruikt, is de truffel ideaal voor veganisten en vegetariërs.
- Notenvrij: Bevat geen noten of sporen van noten, en is dus ook geschikt voor mensen met een notenallergie.
Toch wordt aangeraden om de verpakking te controleren op mogelijke sporen van allergenen, aangezien dit per productielocatie kan verschillen.
Productkenmerken en toepassingen
De hele zwarte truffel is een veelzijdig product dat uitstekend past bij tal van gerechten. Perfect in combinatie met pasta, risotto, polenta of eiergerechten zoals omelet. Ook vlees- en visgerechten kunnen verfijnd worden met het intense aroma van de truffel. Daarnaast combineert hij geweldig met kaasplanken of als luxueus ingrediënt in sauzen. Of je hem nu in plakjes snijdt, fijnhakt of raspt – deze truffel brengt de smaak van de verfijnde Italiaanse keuken rechtstreeks in jouw gerechten.
Over de producent
La Rocca
La Rocca Tartufi e Conserve: een familiebedrijf met passie voor truffels en natuur
La Rocca Tartufi e Conserve is een familiebedrijf gevestigd in Roccamandolfi, een schilderachtig dorp in de Italiaanse regio Molise. Het werd opgericht door de broers Mariangelo en Andrea Martelli, die van jongs...
Toon meer
La Rocca Tartufi e Conserve: een familiebedrijf met passie voor truffels en natuur
La Rocca Tartufi e Conserve is een familiebedrijf gevestigd in Roccamandolfi, een schilderachtig dorp in de Italiaanse regio Molise. Het werd opgericht door de broers Mariangelo en Andrea Martelli, die van jongs af aan een diepe liefde voor de natuur en een fascinatie voor truffeljacht meekregen van hun ouders. Deze passie leidde ertoe dat ze zich toelegden op het trainen en fokken van Lagotto Romagnolo-honden – een ras dat bekendstaat als uitzonderlijke truffelzoekers. Met hun speciaal opgeleide honden trekken ze door de omliggende bossen op zoek naar de kostbare truffels.
De filosofie van La Rocca Tartufi e Conserve draait om liefde voor de eigen streek en respect voor het milieu. Dankzij hun nauwe band met het land en het duurzaam gebruik van natuurlijke hulpbronnen dragen ze bij aan het behoud van de lokale biodiversiteit. Alleen de beste truffels worden met zorg geselecteerd en op milde wijze verwerkt, zodat hun unieke aroma’s en eigenschappen volledig behouden blijven.
Naast het zoeken naar truffels beschikt La Rocca over een eigen atelier waar verse truffels ambachtelijk worden verwerkt tot hoogwaardige delicatessen. Door traditionele vakkennis te combineren met moderne technieken ontstaan producten die de authentieke smaken van Molise weerspiegelen.
Het bedrijf hecht veel waarde aan transparantie en klantbetrokkenheid. Bezoekers zijn van harte welkom om deel te nemen aan begeleide truffeljachten en zo het volledige proces – van oogst tot verwerking – van dichtbij mee te maken. Deze beleving versterkt niet alleen het bewustzijn van het vakmanschap achter elk product, maar schept ook een directe band tussen producent en consument.
La Rocca Tartufi e Conserve staat voor topkwaliteit, regionale verbondenheid en het behoud van traditionele methoden. Dankzij hun toewijding en enthousiasme slagen de broers Martelli erin om de culinaire rijkdom van Molise voor een breder publiek toegankelijk te maken en de waardering voor deze edele producten te vergroten.
Over Pareto
In de Pareto Shop kun je online Italiaanse specialiteiten kopen - echte producten rechtstreeks van de fabrikant in Italië, zonder tussenpersonen en zonder concessies te doen aan kwaliteit en smaak. Pareto staat voor kwaliteit, authenticiteit en duurzaamheid - waarden die je in elke hap proeft. Onze handgeselecteerde Italiaanse delicatessen van... Toon meer
In de Pareto Shop kun je online Italiaanse specialiteiten kopen - echte producten rechtstreeks van de fabrikant in Italië, zonder tussenpersonen en zonder concessies te doen aan kwaliteit en smaak. Pareto staat voor kwaliteit, authenticiteit en duurzaamheid - waarden die je in elke hap proeft. Onze handgeselecteerde Italiaanse delicatessen van hoge kwaliteit staan garant voor originele Italiaanse smaak en puur genieten. Elk product is afkomstig van kleine familiebedrijven in Italië die werken met passie en traditionele methoden - zonder massaproductie en zonder kunstmatige toevoegingen. Zo kun je er zeker van zijn dat je thuis met een zuiver geweten kunt genieten van duurzame delicatessen uit Italië.
Toon minder